Som ordspråket säger, "mat är det viktigaste för folket."Kinesisk matlagning är inte bara tekniskt utsökt, utan uppmärksammar också matens harmoni och enhet i färg, arom, smak, form och skönhet.Det finns 42 traditionella kinesiska matlagningstekniker: woka, woka, woka, fritera, koka, steka, pasta, steka, sjuda, stuva, ånga, bräsera, koka, bräsera, bräsera, blanda, betning, rostning, bakning, bräsering, rökning, Vind, baka, rulla, släta, sjuda, blanchera, skölj, rulla, soppa, sås, blötläggning, stava, frysa, spänna, berusad, dålig, krispig, söt, dragen, honungssås , frostad, etc. Då är problemet med matlagningsångor i köket särskilt viktigt, vilket påverkar varje hushåll.Nedan analyserar vi huvudsakligen arbetsprinciperna, för- och nackdelarna med 5 vanliga oljeröksrenare, i hopp om att hjälpa dig välja en produkt som passar dig.
Den första mekaniska oljerenaren: huvudsakliga användningsområden: utsläpp från kök på låg höjd, utsläpp på hög höjd, storskalig industriell dammborttagning.Det finns tre typer: centrifugaltyp, filtertyp och partitionstyp.Princip: Oljerök förs in genom luftintaget.Stora partiklar, oljedroppar och föroreningar kolliderar med brandskyddsnätet på grund av tröghet och adsorberas och filtreras.Detta minskar kraftigt koncentrationen av oljeföroreningar efter att oljedimman passerat genom förbehandlingssektionen.Samtidigt har förbehandlingsdelen automatisk oljeseparering.Funktion, föroreningar kommer också att fångas upp, främst används för stora partiklar av oljeföroreningar.Nackdelar: Effekten på små partiklar är inte uppenbar.
Den andra typen av rökrenare för våt olja: Den använder huvudsakligen vattenspray för att filtrera oljedimman i rökgasen.Vattenridån laddas och i kontakt med oljeångan absorberas den av vattendropparna på grund av elektrostatisk verkan.Vattendroppar har små partiklar och hög elektrisk laddning, så de har en betydande effekt på att adsorbera submikrona oljerökpartiklar.Vattendimmaladdningen är inte oljerökladdningen och har egenskaperna lågspänning och låg energiförbrukning.Lämplig för kontroll av oljerök inom cateringbranschen.Nackdelar: Det cirkulerande vattensystemet behöver rengöras ofta, annars bildas inte vattenridån utan intermittenta vattendroppar eller vattenpelare.
Den tredje typen av fotokatalytisk oljeröksrenare: Princip: Ultraviolett ljus bryter ner oljerökmolekyler.Fotolys och oxidationsolja rökreningsteknik använder ultraviolett ljus - C-bandsljus för att förändra oljans molekylkedja.Samtidigt reagerar detta ultravioletta ljus med syre i luften för att producera ozon.Ozon kallförbränner oljemolekyler för att generera vatten och ozon.Samtidigt elimineras också den märkliga lukten i rökkanalen.Nackdelar: Oljeångor lindas lätt in efter långvarig användning och kräver regelbunden rengöring.
Den fjärde typen av sammansatt oljeröksrenare: Den sammansatta typen använder huvudsakligen elektrostatisk oljeröksrenare kombinerad med våttyp eller aktivt kol, mekanisk typ, etc. Princip: Oljeångan sugs in i den elektrostatiska oljerökrenaren av fläkten.De större oljedimdroppar och oljesmutspartiklar fångas på styrplattan på grund av mekanisk kollision.Sedan, efter att ha passerat genom det elektrostatiska högspänningsfältet, joniseras oljerökgasen och oljedimman laddas.De flesta av dem är nedbrutna och förkolnade.De återstående små oljepartiklarna samlas på den polära plattan under inverkan av den elektriska fältkraften från det elektriska adsorptionsfältet och luftflödet, och strömmar till oljeuppsamlingskärlet under sin egen gravitation och töms sedan ut.Slutligen bryts den mikronstora oljedimman ned av det elektriska fältet till koldioxid och vatten och släpps ut.På grund av den höga spänningen producerar luften i det elektriska fältet ozon som kan ta bort lukt.
Den femte typen av elektrostatisk oljeröksrenare: Den elektrostatiska oljeröksrenaren använder elektronerna som emitteras av katoden i ett elektriskt högspänningsfält och de negativa joner som genereras av elektronerna för att kollidera med luftmolekyler för att fånga upp oljerökspartiklarna och ladda oljerökspartiklar.Det elektriska fältet används sedan för att göra de laddade oljerökpartiklarna adsorberade av anoden.För att uppnå syftet att ta bort oljerök.Beroende på formen på den elektriska fältplattan i reningsutrustningen för elektrostatisk oljerök är den elektrostatiska typen uppdelad i två typer: bikaketyp och plattlinjetyp.
Posttid: 2023-12-27